美國-氣候變化很可能妨礙了未來幾十年里全球減少營養不良項目的進展，美國農業部(USDA)發布的關于全球食品*及其對美國的影響的重大科學評定如此評價。

　　這份標題為‘氣候變化，全球食品*及美國的食品系統’的報告指出了氣候變化給全球食品*帶來的風險和農民與消費者在使用氣候條件變化過程中所面臨的挑戰。農業部長Tom Vilsack在COP-21巴黎氣候會議上發布了此份報告。

　　在缺乏應對措施的情況下，氣候變化很可能會造成生產中斷進而導致當地供應受限和價格上漲，中斷傳輸渠道，削弱食品*以及其他原因，從而阻礙全球食品*項目進展。全球貧困地區和熱帶地區的這種風險*大。

　　奧巴馬總統承諾美國要減少溫室氣體排放到2025年要達到低于2005年水平的26-28%。美國農業正幫助實現這一目標，美國的農民、農場主和森林工作者已經展示出了他們的領導能力，他們的貢獻給世界其他國家傳遞了一個強有力的信息。

　　氣候變化很可能會導致食品生產中斷

　　“在過去的六年里，全球食品*方面是成功的。如今比六年前處于食品不*狀態的人數少了2億。“我們目前面臨的挑戰是盡管面臨氣候變化的威脅，我們能否維持甚至加速這一進展，”農業部長Tom Vilsack說。

　　“我們今天發布的報告強調了這些挑戰，并提供了避免氣候變化產生*嚴重危害效應的途徑。”

　　“報告發現，氣候變化很可能會導致食品生產中斷并降低食品*性，進而會導致當地供應受到*和食品價格上漲，對全球貧困地區和熱帶地區來說這是*大的風險，”總統助理兼*科學與技術政策辦公室主任John Holdren 博士說。

　　“在完整的食品體系范圍內準確地識別需求和漏洞,有效針對適應的實踐和技術，是在氣候變化過程中改善全球食品*的核心?！?/p>

　　氣候風險隨著變化的頻率而增加

　　美國的食品系統受益于大面積的耕地，農業產量高，龐大的綜合運輸系統和高水平的整體經濟發展。

　　但是，報告指出氣候變化可能會改變從世界其他地區進口食品的類型和價格，以及改變出口需求，和運輸、加工、儲存和基礎設施等影響全球貿易，從而影響到美國的消費者和生產者。

　　對食品*的氣候風險隨著氣候變化增加的大小和頻率而增加。較高的溫室氣體排放量和密度比較小的排放量和密度具有更嚴重的影響。

　　作者團隊評估了一系列場景。在溫室氣體排放持續增加的情況下，到2080年，營養不良人群的數量將比現在的水平增加17500萬。

　　在人口增長緩慢，經濟增長強勁加上溫室氣體排放較少的情況下，營養不良的人群將比今天大幅減少。即使在這種情況下，溫室氣體高排放也會比低排放情況下增加更多的營養不良人群。

　　對氣候變化的有效適應可以減少食品系統的脆弱性，并降低氣候變化對食品*的不利影響，但社會經濟條件可以阻礙采用技術上可行的適應措施，但社會經濟條件可能會妨礙技術上可行的適應選項的實施。

　　農業部門有很強的適應不斷變化的環境的記錄，美國農業部說。有很多機會加強農業經濟，給低產量農業區帶來更*的作物生產的方法。

　　其他有前途的適應性包括通過創新的包裝，擴大冷藏延長保質期，改善運輸基礎設施以便更快的將食品運往市場等方法來減少食物浪費。

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